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フードメニュー

MEAT

もも肉はしっかりと水分を閉じ込めることでジューシーに仕上げます

      
鶏レバー 580円
鶏ズリ 680円
鶏もも 980円

何十種類もの豚を試し行き着いた五島美豚を使っています。脂身と肉質が鉄板焼きに最適です。

パリトロ豚足 680円
ぷりぷり小腸 980円
フォアグラ 1,680円

肉盛

牛・豚・鶏(総300g以上) 3,900円

VEGETABLE
野菜

野菜の仕入れは市場だけでなく、契約農家さんともお付き合いをして鮮度に拘っています。拘った結果自家農園も作って栽培もはじめています。また、食材にあう温度、時間を毎日実験し常に最大限の食材の旨味を引き出せるように努力しております。

ポテトサラダ 390円
ぶどう畑さんのグリーンサラダ 680円
甘酢で漬けたキャベツのコールスロー 480円
お野菜のセイロ蒸し 780円
おまかせ焼野菜5種盛り合わせ(2人前) 880円

焼き野菜単品

山芋 200円
ズッキーニ 200円
ヤングコーン 200円
丸ごとトマト 480円
しいたけ 特大(2枚) 580円
アスパラ 580円
たまねぎ 580円

SEA FOOD
魚介

魚介は長浜市場よりその日ごとに新鮮で形の良いものを選んでいます。魚は50℃、エビは40℃など、食材ごとに最適な温度で仕込みを施すことで、味がびっくりする程変化し、旨くなります。

海老の四川炒め 880円
30cmオーバーの特大海老 1,480円
北海道産 うにほうれん草 1,680円
あわび(200g~) 2,980円

肴 ちょっと一品

焼枝豆 390円
じゃこ高菜 390円
葉わさび 390円
キャベツの甘酢漬け 390円

サラダ

当店のサラダ野菜は、福岡市南区長住にある〝ぶどう畑"さん直営ハウスでの水耕栽培のお野菜を直送しますので鮮度・栄養素バツグンです!

サラダ 680円

冷製

ささみのレア焼 680円
パテ・ド・カンパーニュ 780円
和風ローストビーフ<淡路たまねぎソース> 1,280円
和風ローストビーフ<北海道産ウニのせ> 1,580円

鉄板一品料理

肉餃子(8ケ) 480円
海老パン 480円
エリンギバター 480円
ししゃも(4匹) 680円
明太子バター 580円
かまぼこバター 480円
こんにゃく焼 390円
豆苗塩こんぶ炒め 580円
エイヒレ 480円
汁だくだし巻きたまご 680円

粉物・お好み焼き

とんぺい 680円
大葉とチーズのとんぺい 780円
豚玉 880円
ねぎ玉 900円
イカ・エビ玉 980円

麺・飯

最後の〆に。ご飯類は大変お時間を頂ますので、混雑時はお早目のご注文をお願いします。

和牛ガーリックライス 880円
焼きそばソース 780円
豆苗と桜海老の塩焼きそば 780円
チーズリゾット 780円

スイーツ

和三盆糖パンナコッタ 390円
しっとりガトーショコラ 480円

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